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更新时间：2024-04-18点击：765
1997年，万振宇凭着一台出租车当上了个体老板，两年后，他发现做土建工程更赚钱，便卖掉出租车，找家里和朋友借些钱，买回一台挖掘机，当上了土建工程老板。
搞土建很辛苦，但回报大，不到两年，他将挖掘机从一台增加到两台，成立了振泰实业有限公司，并组建了自己的工程队，生意做到了武汉。2006年，类似工程队数量达到饱和，利润越来越低，万振宇开始寻找新的商机。
在老家汪集街道，满街的“汪集鸡汤”招牌吸引了他的注意。“这里的鸡汤已经出名了30年，武汉甚至更远的地方都对汪集鸡汤非常熟悉，但这么好的产品为什么一直无法做成大产业？”
一罐鸡汤煲了30年为什么还无法出锅？这让万振宇一直不得其解。汪集街道副主任贺志武帮他解开了谜团：汪集鸡汤最初是汪集镇一个叫吴冬秀的老人首创，起先只是一个路边摊。后来名气越来越大，也就有了人效仿，最多时仅在汪集镇上大小店就开了20多家。“不过做的人多了，口味就发生了变化，质量也参差不齐。渐渐有人对汪集鸡汤这一品牌产生了怀疑：究竟什么口味才是正宗的汪集鸡汤？于是对该产品的消费热情迅速下降。”贺志武说。
通过多方走访，万振宇逐渐理清了汪集鸡汤的发展路径，他决定，由自己来当一个新的历史开拓者，将汪集鸡汤的零散经营户集中起来，走产业化发展路径。
2006年，汪集街道共有23户企业或个体户生产经营汪集鸡汤，当万振宇提出联合组建新的公司时，遭到多数人的反对，原因很简单，大家在这里各做各的生意已经多年，很多人靠鸡汤赚了钱，突然与别人联合，大家对将来的利益无法预测。
万振宇决定双管齐下，他先找街道与工商部门，提议成立行业协会，方便鸡汤经营户间的沟通与管理。然后他选择23户中规模大实力强的，与他们讨论实际合作方式与利益分配。
行业协会成立后，街道政府与工商部门提出汪集鸡汤生产加工“五个统一”的总体原则，就是原料必须用统一的土鸡，以统一的方法加工，产品使用统一包装，经营户经过街道政府许可使用统一商标，销售价格也要统一。这样就基本保证了，凡是叫做“汪集”鸡汤的产品，质量、口味以及价格没有太大的差异，真正形成一个品牌产品的概念。
经过万振宇的动员，23个鸡汤老板中有5个同意联合经营，他们以参股的方式，与万振宇一起成立武汉汪集汤食有限责任公司。
因为传统鸡汤都使用瓦罐包装，保存期太短，常温下只有2～3天，就是在冷冻条件下，也只能保证7天不变质。如此一来，想把鸡汤卖到外地几乎是不可能的。”万振宇琢磨着，怎样将鸡汤做成一种便于保存的“速食产品”。
他找到武汉生物工程学院和华中农业大学有关专家，希望共同开发鸡汤易拉罐保存技术。
在长达一年的试验中，万振宇用废了8000多个铁罐，煲去数千只鸡，最后终于成功定型4种产品，前后总投资20多万。2008年上半年，万振宇走出了产业化的最后一步，在当地质监部门的指导下，他建设了自己的厂房，按照食品生产许可的要求，建设了检验和卫生保障设施，并正式取得了QS认证（食品生产许可）。
由于新包装既能保证质量，还能保证长期保存，汪集鸡汤具备了远程运输的条件，自动生产线每天可生产1000罐鸡汤，不过，汪集鸡汤做大后，万振宇也有新的烦恼：他的新产品亮相不到两个月，市场上就出现一种跟自己包装很相似的鸡汤。不过万振宇说，2004年“汪集”商标已经获得湖北省著名商标称号，目前自己已经取得该商标的使用权。
如今消费者品牌意识越来越强，万振宇相信自己的产品还是会赢得市场。
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