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更新时间：2024-01-09点击：952
文/农夫也疯狂
进入11月份以后，原本养猪人期待会迎来猪价像10月份一样的“疯狂”上涨，想不到的是不仅没有上涨，反而还大面积又持久的下跌，在11月份的猪价也可以用“疯狂”来形容，这次大面积持续下跌，是很多的养猪人始料未及的。从5日开始大面积下跌，截止到11月17日猪价已经连着跌了13天了，而国内生猪的均价也从20元的“天价”跌到了17元出头，目前东北、华北多个地区猪价已经跌到了15元的大关了。尤其是这几天北方多省猪价两天跌幅超1元。不过猪价在下跌，按理来说猪肉的价格也会下跌，那为何有些网友却表示当地的猪价并没有太大的变化？这是咋回事呢？我们一起来了解一下。
在10月份，猪价确实上涨非常疯狂，短短数天的时间国内生猪的平均收购价就暴涨到了20元/公斤，多个地区的收购价还达到了22元/公斤。生猪价格的暴涨，猪肉价格也是暴涨，多地猪肉的市场零售价达到了35元以上。其中导致生猪价和猪肉价双双暴涨的主要原因就是市场上猪肉供应紧张。
但是这样的情况并没有持续多久，随着各地政策积极采取措施，通过鼓励养猪，支持规模化养猪，扩大进口和投放储备冻猪肉等多项措施，增加了市场上猪肉的供应。再加上30几元一斤的猪肉价格本来就不正常，消费者也不愿意购买，所以到了11月份之后，猪价就开始回落。
先是北方猪价全面下跌，然后从北向南大面积下跌，并且下跌幅度还比较大。比如在河北、河南和东北三省在两日内猪价下跌超过1元，南方地区受到北方低价猪源的影响，也有不同程度的下跌。截止到11月17日，生猪价格跌到15元/斤的省份就有10多个，并且新一轮的下跌再度开启，预计后面猪价还会继续回落，直到相对平稳的状态。那为什么市场上猪肉的零售价格变化并不大呢？
可以肯定的是这段时间猪肉价格是有所回落，从农业农村部发布的监测数据显示，16省市猪肉价格总指数已经连续两周环比下跌，这也是自8月份以后猪肉价格首次下跌，其中在11月8日~14日，猪肉批发价格为49.84元/公斤，环比下降了4.4%。随着猪价下跌，牛、羊肉的批发价格也有小幅度下调，而鸡蛋的批发价格也跌到了11.51元/公斤，环比下降了5%。
至于有些网友说当地猪肉价格并无多大的变化，一个方面是生猪价并不等于猪肉价格。生猪价格是指活猪的收购价，而一头活猪被屠企收购以后，还要经过屠杀，多个环节之后才运送到市场，这样有可能生猪价格降了，但是猪肉价格并没降。同时也需要考虑一点，一些屠企之前高价收购的生猪囤积着还没有卖完，这样猪价就不会出现太大的下跌，猪肉也就没有降价。
另外一个原因，那就是当地生猪价格降幅并不大，这样对猪肉价格影响不大。或者是信息更新不及时，一些商贩依然按照之前的猪肉价格来售卖，这种情况在一些农村集市上是很常见的。
在笔者的家乡这边，生猪价格下跌了2元多，而市面上猪肉的零售价格之前是34元每斤，现在是31元每斤，也是小幅度下跌了3元左右，但这样的猪价还是比较高的。各位网友们，你那里猪肉价格下跌了吗？（以上是个人观点，仅供参考。图片来源网络，侵权可删除）