与2019年1季度相比，2020年1季度欧盟27国的收奶量增加了2.8%。3月份，牛奶产量增长1.6%，比上年同期增加19.7万吨。收奶量增长最高的几个国家分别是：荷兰（+3.0%，36000吨）、意大利（+3.0%，33000吨）、爱沙尼亚（+3.2%，21000吨）、波兰（+1.9%，20000吨）。有6个国家收奶量出现小幅下降，分别是丹麦、罗马尼亚、拉脱维亚、立陶宛、克罗地亚和萨尔瓦多。

2019年1季度，除奶油外，其它主要乳制品产量均有增长，分别是全脂奶粉增长9.9%，黄油增长3.2%，奶酪增长2.6%，脱脂奶粉增长0.4%，液态奶增长3.4%。

澳大利亚的牛奶产量在本季前9个月下降1.8%，美国牛奶产量大幅增长：与2019年1月相比，2020年3月增长了2.2%；新西兰牛奶产量：与2018/19年度相比，2019年6月-2020年3月期间，产量下降0.6%。

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