在北京市及各辖区监管部门的紧急部署下，餐饮企业在第一时间就已经进入了“战时状态”。首先受到冲击的当属日料餐饮企业。此前，在北京新发地发现新冠病毒的40多个环节样本检测中，因“三文鱼案板”被重点提及，使得人们谈“鱼”色变。随后，北京市内多家日料餐企紧急下架三文鱼。日料连锁品牌村上一屋创始人兼CEO何世元告诉记者，近日来村上一屋的营业额缩水了80%。记者在北京市区的随机走访中也发现，部分北京日料店从6月15日开始歇业。

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