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更新时间：2024-05-04点击：663
（中国酒业华北联盟宣布成立）
6月18日，“中国酒业华北五省市高峰论坛暨献礼祖国70华诞华北品牌酒水发布典礼”在北京召开。论坛期间，由京津冀晋蒙五省市酒业协会与酒企代表组成的中国酒业华北联盟宣布成立，并发布联合宣言，联盟成员将共同推动五省协同发展，探索大清香特色。
据了解，高峰论坛由北京市酿酒协会、天津市酿酒工业协会、河北省白酒葡萄酒工业协会、山西省酿酒工业协会、内蒙古自治区酒业协会、《中国酒业》杂志、中国酿酒网、酒通社联合主办。
中国酿酒历史悠久，华北地区的酿酒文化更是源远流长。这里是中国清香型白酒鼻祖的故乡，这里有中国北方最大的浓香型白酒生产基地，同时，华北地区还是二锅头、老白干的发源地，到了近代，华北地区诞生了中国第一家公营酿酒厂，中国第一支干白葡萄酒也从这里走向世界，在上个世纪70年代，华北地区多家酒企处中国酿酒行业的第一梯队，华北地区生产的优质清香型白酒更是铭刻了一代中国人的白酒记忆。
如今，改革开放已逾40年，中国酒行业已经发生了翻天覆地的变化，与其他地区一样，华北地区的酿酒产业，无论是体量还是质量，都有极大的提升。
而北京庞大的消费市场、天津繁荣的进出口贸易、山西悠久的酿酒历史、河北雄厚的制造能力、内蒙古鲜明独特的民族风格，华北五地酒业各具优势，在地理关系、市场开发与产品诉求上也有着诸多相近之处，在区域发展上更易形成优势互补、平衡协调、共同发展之势。
（天津市酿酒工业协会秘书长李跃华）
天津市酿酒工业协会秘书长李跃华在致辞中指出，“3+2”区域发展概念已然深入京津冀晋蒙五省酒业人心。华北地区作为全国政治、文化核心区域，有着悠久的酿酒文明和历史，光荣的革命传统，自力更生、艰苦奋斗的创业精神。建国70年来，华北酒企业为新中国酒业科研、生产做出了突出贡献，诞生了一大批优秀的酒类品牌与企业、人才，推动了行业发展，成为中国酒业发展版图中的重要区域。
（中国酒类流通协会常务副会长刘员）
中国酒类流通协会常务副会长刘员就全国酒行业在渠道创新领域的突破做主题演讲，刘员强调：酒业发展到今天，渠道模式已经发生了巨大的变化。“新零售”的出现，对酒类流通行业是新的发展契机，但同时，现阶段无论是服务市场、服务消费者的能力，还是酒类产品的升级迭代，酒文化的推陈出新，包括酒业流通销售的效率提高，成本降低，都对企业发展提出了新的要求。只有从这上面取得突破，企业才能真正进入一个更高层次、更高水平的发展阶段。
（北京市酿酒协会理事长林楠）
北京市酿酒协会理事长林楠指出，华北地区的酒业发展有四大优势：饮酒氛围浓厚，五省人均酒水消费量在全国范围内均处于前列，区域内酒企众多；华北地区是中国清香型白酒最集中、最大的生产基地，清香型白酒拥有广泛的群众基础，口感更容易与国际接轨；北京、天津作为一线城市，消费能力强，市场容量大，市场开放程度较高；华北地区是亲民酒品牌重要的输出区域之一，亲民白酒消费频次高，产品周转较快。
中国酒业（华北）联盟宣布成立后，也将针对清香特色探索协同发展。
据介绍，作为我国白酒最重要的香型之一，清香型白酒在上个世纪八十年代以前曾经是中国白酒的主力香型，市场占有率曾达到75%以上，直到八十年代以后浓香型白酒细分消费市场需求，加大了宣传投入，迅速抢占了清香型白酒的的市场，高峰时期的市场占有率甚至突破了90%。此后清香型白酒的主要市场便收缩在黄河流域以及华北地区。
中国食品工业协会白酒专家组组长、著名白酒专家高景炎在发言中指出，华北地区是中国清香型白酒最集中、最大的生产基地。清香型白酒拥有广泛的群众基础，尤其在北方、老年人群体中深受喜爱。清香型白酒具有发酵周期短，贮酒时间短等特点，节约粮食，符合产业政策。其口味醇和、绵甜，适合现代饮用者的口感要求。